|
|
Paardenworstjes Uit Dendermonde
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 g paardeworst, liefst echte Dendermondse
2 uien, in stukken
2 teentjes knoflook, in stukjes
3 blaadjes laurier
1 kruidentuiltje
snuifje komijn, kervel & komijn
0.75 l bruin tafelbier
bloem
boter
zwarte peper & zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knijp de worst op gelijke partjes van ongeveer 8 cm. Prik ze, en stoof ze aan in boter, laat mooi aankleuren.
- Voeg de uien en knoflook toe en laat even meestoven.
- Strooi er 2 el bloem over en roer alles onder elkaar.
- Blus met het bier, tot alles mooi onderstaat en voeg ook de laurierblaadjes en kruidenbuiltje toe. Kruid met zwarte peper, snuifje komijn & zout.
- Draai het vuur lager en laat zo\′n 25 minuten sudderen onder deksel.
|
|
|